สเวนเซ่นส์ ผุด ไอศกรีม คราฟต์ บาร์ ที่สยามพารากอน คอนเซ็ปต์ใหม่เอาใจคนรักไอศกรีมพรีเมียม
วันที่ 27 ตุลาคม 2564 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ร้านไอศกรีมสเวนเซ่นส์ ภายใต้การบริหารของ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เผยภาพบรรยากาศร้านไอศกรีมสาขาสยามพารากอน ซึ่งมีการจำหน่ายคราฟต์ไอศกรีม 6 รสชาติ เอาใจผู้ที่ชื่นชอบไอศกรีมพรีเมี่ยม และผู้ที่รักการถ่ายภาพ
โดยเมื่อวานนี้ (26 ต.ค.) มีการเปิดภาพบรรยากาศภายในร้าน พร้อมให้รายละเอียดเกี่ยวกับร้านคอนเซปต์ใหม่ Swensen’s Craft Bar ผ่านเพจเฟซบุ๊ก We Love Swensen’s ดังนี้
Swensen’s Craft Bar คืออะไร ?
Swensen’s Craft Bar เกิดจากแรงบันดาลใจและประสบการณ์ด้านไอศกรีมที่มีมาอย่างยาวนาน บวกกับไอเดียและคอนเซปต์ใหม่ ๆ ไปจนถึงวัตถุดิบคุณภาพที่ถูกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันโดยผู้เชี่ยวชาญ นำมารังสรรค์เป็นไอศกรีมสุดพิเศษหลากหลายรสชาติ พร้อมเสิร์ฟให้กับผู้ที่ชื่นชอบคราฟต์ไอศกรีมโดยเฉพาะ
มาพร้อมกับบรรยากาศภายในร้าน ที่คนรักไอศกรีมต้องเพลิดเพลิน กับการโชว์วิธีทำโดยผู้เชี่ยวชาญของเราที่บริเวณ Craft Bar ตั้งแต่การปั่นไอศกรีม และการผสมผสานวัตถุดิบที่สดใหม่แบบเน้น ๆ เข้าด้วยกัน กลายเป็นคราฟท์ไอศกรีมเนื้อสัมผัสละมุน ท็อปปิ้งอัดแน่น พร้อมเสิร์ฟถึงมือคุณ รับรองว่าอร่อยชัดทุกๆ คำเมื่อได้ลิ้มลอง ให้คุณอร่อยฟินประทับใจแบบไม่รู้ลืม
6 รสชาติพรีเมียม
เริ่มแรก สเวนเซ่นส์ แนะนำ 6 รสชาติพรีเมียมจากวัตถุดิบสุดพิเศษ ได้แก่
1.Black Truffle แบล็ก ทรัฟเฟิล : จัดเต็มด้วยวัตถุดิบสุดพรีเมียม โดดเด่นด้วยทรัฟเฟิลกลิ่นหอมๆ กับครีมนมสูตรพิเศษ ผสมผสานเป็นเนื้อไอศกรีมครีมมี่แสนละมุน ใครสายทรัฟเฟิลบอกเลยว่าห้ามพลาด!
2.Pistachio Ferrero พิสตาชิโอ เฟอเรโร่ : ลงตัวกับเฮเซลนัทคั่วเคลือบช็อกโกแลตสูตรพิเศษ พร้อมเวเฟอร์บางกรอบ และเฮเซลนัทแบบบดหยาบ ท็อปเพิ่มด้วยพิสตาชิโอซิกเนเจอร์สุดพรีเมียม อร่อยกรุบกรอบหอมมันทุกคำที่ลิ้มลอง
3.Mixed Berry Sorbet มิกซ์ เบอร์รี ซอร์เบท์ : จัดเต็มแบบเน้น ๆ กับ 3 เบอร์รีสุดจี๊ด ทั้งสตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี และราสป์เบอร์รี เพิ่มความสดชื่นด้วยเลมอนกลมกล่อม พร้อมหลากหลายเบอร์รีอบแห้ง ตักคำไหนก็เจอแต่เนื้อเบอร์รีเต็มๆ เปรี้ยวหวานสดชื่นลงตัวแบบสุด ๆ
4.Reese’s Peanut Butter รีส พีนัท บัตเตอร์ : อร่อยเกินต้าน! กับความหอมของกลิ่นเนย ความหวานจากคาราเมล ความมันจากพีนัท และความเข้มข้นจากมิลค์ช็อกโกแลต กลมกล่อมทุกคำ สาวกเนยถั่วต้องลอง
5.Rose Lychee Sorbet โรส ลิ้นจี่ ซอร์เบท์ : หอมสดชื่น ด้วยรสชาติความหวานของลิ้นจี่แบบกลมกล่อมและความหอมโดดเด่นจากกลีบกุหลาบที่สามารถทานได้ พร้อมเนื้อลิ้นจี่แสนหนุบ ในสไตล์ซอร์เบท์สุดเรียบหรูแบบคราฟท์ไอศกรีม
6.Creamy Peach ครีมมี่ พีช : ถูกใจพีชเลิฟเวอร์ กับไอศกรีมรสนมสูตรลับ ผสมผสานเข้ากับพีชเพียวเร่และเนื้อพีช ให้รสสัมผัสสุดละมุน พร้อมเนื้อพีชแบบเต็ม ๆ ในทุกคำ ยิ่งทานยิ่งเพลินยิ่งหยุดไม่ได้
นอกจาก 6 รสชาตินี้ ยังมีรสชาติสุดพิเศษอื่น ๆ ที่จะตามมาให้ลิ้มลอง
บรรยากาศ Swensen’s Craft Bar
แผนการตลาดของไมเนอร์
เมื่อวันที่ 25 มกราคม 2564 “ประชาชาติธุรกิจ” สัมภาษณ์พิเศษ “ประพัฒน์ เสียงจันทร์” ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ถึงการปรับตัวและกลยุทธ์แผนการดำเนินงานจากนี้ไป
ผู้บริหารไมเนอร์ฯ เผยถึงสเวนเซ่นส์ว่า สเวนเซ่นส์ เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่อยู่กับลูกค้าไทยมานานและแข็งแกร่งอยู่แล้ว ไม่น่าเป็นห่วง เพียงแต่ต้องรักษาอัตราการเติบโตไว้ให้ได้
เมื่อวันที่ 26 เมษายน 2564 นายชัยพัฒน์ ไพฑูรย์ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายพัฒนาเชิงกลยุทธ์ บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) กล่าวในงานประชุมสามัญผู้ถือหุ้นประจำปีว่า กลุ่มธุรกิจร้านอาหาร หรือไมเนอร์ ฟู้ด ที่วันนี้ตลาดรวมมูลค่าราว ๆ 4 แสนล้านบาท ได้เผชิญกับความยากลำบากในช่วงวิกฤตโควิด คาดว่ามีแนวโน้มเติบโตเฉลี่ยร้อยละ 3 ต่อปีในอีก 5 ปีข้างหน้า
แต่มูลค่าตลาดดีลิเวอรี่มีการเติบโตในอัตราที่สูงกว่าตลาดรวมประมาณ 10% ทำให้บริษัทมีแผนเพิ่มน้ำหนักธุรกิจจัดส่งอาหารหรือดีลิเวอรี่ ผ่านแพลตฟอร์ม 1112 Delivery เพื่อรองรับอัตราการสั่งซื้ออาหารผ่านดีลิเวอรี่เพิ่มขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคออกมารับประทานอาหารนอกบ้านลดลง ส่งผลให้ยอดขายดีลิเวอรี่เพิ่มขึ้นกว่า 20% ของยอดขายรวม
“นอกจากนี้ แบรนด์ร้านอาหารต่าง ๆ ที่อยู่ภายใต้พอร์ตโฟลิโอ ได้พัฒนาโปรแกรมพฤติกรรมด้านประสบการณ์และความภักดีที่ลูกค้าใหม่มีต่อแบรนด์ ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยสร้างยอดขาย แต่ยังช่วยในการเติบโตระยะยาว ช่วยสร้างความแข็งแกร่งให้กับแบรนด์ในทุกตลาดหลัก และยังหันมาให้ความสำคัญในโครงการผลักดันการเปลี่ยนแปลงด้านดิจิทัลและนวัตกรรม
เช่น โครงการ Minor Food Innovation Team (M-FIT) โครงการนี้สร้างขึ้นมาเพื่อคิดค้นเมนูใหม่ ๆ และโครงการ Young Entrepreneur Program (YEP) เพื่อสร้างแบรนด์ใหม่ ตลอดจนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ตามกระแสที่ยึดความต้องการผู้บริโภคเป็นหลัก”
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สำหรับภาพรวมของกลุ่มธุรกิจ “ไมเนอร์ กรุ๊ป” ในปี 2563 ที่ผ่านมา มีรายได้รวม 58,232 ล้านบาท มาจาก 3 กลุ่มธุรกิจประกอบด้วย ไมเนอร์ โฮเทลส์ ธุรกิจโรงแรมทั้งในและต่างประเทศ 33,846 ล้านบาท และไมเนอร์ ไลฟ์สไตล์ มีรายได้ 3,588 ล้านบาท
ขณะที่ผลการดำเนินงานของไมเนอร์ ฟู้ด มีรายได้จากการดำเนินงาน 20,684 ล้านบาท ลดลง 15% โดยมีสาเหตุมาจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้มีการปิดให้บริการร้านอาหารเป็นการชั่วคราวหรือเปิดให้บริการเพียงบางส่วน โดยสัดส่วนรายได้จากการดำเนินงานตามกลุ่มธุรกิจร้านอาหารปี 2563 แบ่งเป็นร้านอาหารในไทย 67% จีน 14% ออสเตรเลีย 10% และอื่น ๆ 9%
“ไมเนอร์ฟู้ด” ฝ่าโจทย์หิน หันจับลูกค้าไทย…ทุกแบรนด์ต้องโต
“ไมเนอร์ฟู้ด” จัดทัพสู้พิษโควิด โหมดีลิเวอรี่ 1112-รักษากระแสเงินสด
อ่านข่าวต้นฉบับ: ส่อง Swensen’s Craft Bar คอนเซปต์ใหม่ สเวนเซ่นส์ สาขาพารากอน
Link : Read More
Credit : https://www.prachachat.net
Tags : #ข่าวธุรกิจ #ธุรกิจ-การตลาด