ใครที่ชอบทานไอศกรีม ของหวานที่เย็นชื่นใจเหมาะกับหน้าร้อน น่าจะชอบเมนูนี้ กับการประกาศสถิติใหม่ของ Guinness World Records ให้ ‘เบียคุยะ’ เป็นไอศกรีมที่แพงที่สุดในโลก ด้วยราคา 6,400 เหรียญ หรือประมาณ 2 แสนบาท แค่ได้ยินราคาก็น่าจะหนาวแล้ว โดยแบรนด์ไอศกรีมที่คว้าสถิตินี้ไปมีชื่อว่า “เซลลาโต” (Cellato) ซึ่งเป็นแบรนด์ไอศกรีมของญี่ปุ่น ที่รังสรรค์วัตถุดิบสุดพิเศษและหายาก มาทำไอศกรีมรสเด็ดในชื่อ “เบียคุยะ” (Byakuya ที่แปลว่า ราตรีสีขาว) ซึ่งมีราคาสูงถึง 873,400 เยน (ราว 218,000 บาท) ราคานี้สามารถวางดาวน์รถได้ 20% เลยทีเดียว มาดูที่ส่วนผสมกันบ้าง สาเหตุที่แพงขนาดนี้เพราะใช้เห็ดทรัฟเฟิลขาวหายากจากอัลบา ประเทศอิตาลี ซึ่งมีราคาอยู่ที่ 2 ล้านเยน (5 แสนบาท) ต่อกิโลกรัม ยังไม่นับส่วนผสมพิเศษอื่น ๆ ได้แก่ ชีสปาร์มีจาโนเรจจาโน (Parmigiano Reggiano) และกากสาเก เซลลาโต บอกว่า เป้าหมายของพวกเขาไม่ใช่การทำไอศกรีมที่แพงที่สุด แต่การหลอมรวมวัตถุดิบของยุโรปและญี่ปุ่นเข้าด้วยกันในรูปแบบของไอศกรีมต่างหากคือหัวใจสำคัญ เซลลาโต ยังเชิญตัว ทาดาโยชิ ยามาดะ (Tadayoshi Yamada) หัวหน้าพ่อครัวของ RiVi ซึ่งเป็นร้านอาหารในโอซาก้าที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารฟิวชั่นแนวเหนือล้ำจินตนาการ มาร่วมรังสรรค์เมนูเบียคุยะนี้ด้วย โดยใช้เวลากว่า 1 ปีครึ่งในการพัฒนาเมนูนี้ พร้อมกับการลองผิดลองถูกอีกหลายต่อหลายครั้งเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกต้อง และการได้รับรางวัลจาก Guinness World Records ถือว่าความพยายามทั้งหมดนี้คุ้มค่ามากแล้ว” แม้ว่าเซลลาโตจะประสบความสำเร็จในการสร้างสถิติไอศกรีมที่แพงที่สุดในโลกได้แล้ว แต่พวกเขาวางแผนว่า จะออกผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของวัตถุดิบที่ดีที่สุดในโลกอื่น ๆ เช่น
The post Byakuya ไอศกรีมที่แพงที่สุดในโลก ราคาเบา ๆ จานละ 6,400 เหรียญ appeared first on #beartai.
ใครที่ชอบทานไอศกรีม ของหวานที่เย็นชื่นใจเหมาะกับหน้าร้อน น่าจะชอบเมนูนี้ กับการประกาศสถิติใหม่ของ Guinness World Records ให้ ‘เบียคุยะ’ เป็นไอศกรีมที่แพงที่สุดในโลก ด้วยราคา 6,400 เหรียญ หรือประมาณ 2 แสนบาท
แค่ได้ยินราคาก็น่าจะหนาวแล้ว โดยแบรนด์ไอศกรีมที่คว้าสถิตินี้ไปมีชื่อว่า “เซลลาโต” (Cellato) ซึ่งเป็นแบรนด์ไอศกรีมของญี่ปุ่น ที่รังสรรค์วัตถุดิบสุดพิเศษและหายาก มาทำไอศกรีมรสเด็ดในชื่อ “เบียคุยะ” (Byakuya ที่แปลว่า ราตรีสีขาว) ซึ่งมีราคาสูงถึง 873,400 เยน (ราว 218,000 บาท) ราคานี้สามารถวางดาวน์รถได้ 20% เลยทีเดียว
มาดูที่ส่วนผสมกันบ้าง สาเหตุที่แพงขนาดนี้เพราะใช้เห็ดทรัฟเฟิลขาวหายากจากอัลบา ประเทศอิตาลี ซึ่งมีราคาอยู่ที่ 2 ล้านเยน (5 แสนบาท) ต่อกิโลกรัม ยังไม่นับส่วนผสมพิเศษอื่น ๆ ได้แก่ ชีสปาร์มีจาโนเรจจาโน (Parmigiano Reggiano) และกากสาเก
เซลลาโต บอกว่า เป้าหมายของพวกเขาไม่ใช่การทำไอศกรีมที่แพงที่สุด แต่การหลอมรวมวัตถุดิบของยุโรปและญี่ปุ่นเข้าด้วยกันในรูปแบบของไอศกรีมต่างหากคือหัวใจสำคัญ เซลลาโต ยังเชิญตัว ทาดาโยชิ ยามาดะ (Tadayoshi Yamada) หัวหน้าพ่อครัวของ RiVi ซึ่งเป็นร้านอาหารในโอซาก้าที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารฟิวชั่นแนวเหนือล้ำจินตนาการ มาร่วมรังสรรค์เมนูเบียคุยะนี้ด้วย
โดยใช้เวลากว่า 1 ปีครึ่งในการพัฒนาเมนูนี้ พร้อมกับการลองผิดลองถูกอีกหลายต่อหลายครั้งเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกต้อง และการได้รับรางวัลจาก Guinness World Records ถือว่าความพยายามทั้งหมดนี้คุ้มค่ามากแล้ว”
แม้ว่าเซลลาโตจะประสบความสำเร็จในการสร้างสถิติไอศกรีมที่แพงที่สุดในโลกได้แล้ว แต่พวกเขาวางแผนว่า จะออกผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของวัตถุดิบที่ดีที่สุดในโลกอื่น ๆ เช่น แชมเปญ และคาเวียร์ นั่นหมายความว่า สถิตินี้ อาจถูกทำลายลงในอนาคตไม่ใกล้ไม่ไกลนั่นเอง
ที่มา : CNN
The post Byakuya ไอศกรีมที่แพงที่สุดในโลก ราคาเบา ๆ จานละ 6,400 เหรียญ appeared first on #beartai.
Credit ข่าวจาก : www.beartai.com/