Roquefort Cheese

Roquefort Cheese

One of the best-known of all French cheeses, Roquefort comes from ewe’s milk aged in the caves of Roquefort-sur-Soulzon in the south of France. Though similar cheeses are produced elsewhere, European law dictates that only those cheeses aged in Roquefort-sur-Soulzon’s caves may bear the name “Roquefort.” Distinctive veins of blue mold, found in the caves’ soil, give the cheese its characteristic odor and strong taste of butyric acid. According to legend, how was this mold discovered? Discuss

Read More

Tags : World Short Story, World of The Day ,Daily Article

Leave a Reply

MU2005 เวทีนางงามที่รัฐบาลใช้โปรโมตท่องเที่ยว-เรียกความเชื่อมั่น หลังสึนามิเพียง 5 เดือน – ประวัติศาสตร์ Previous post MU2005 เวทีนางงามที่รัฐบาลใช้โปรโมตท่องเที่ยว-เรียกความเชื่อมั่น หลังสึนามิเพียง 5 เดือน – ประวัติศาสตร์
Gun salutes: 96 rounds fired across Britain to honour the Queen’s glorious life Next post Gun salutes: 96 rounds fired across Britain to honour the Queen’s glorious life
Social Multiculious Forum View Stats