Photos from Amazing Thailand’s post on 28/11/2025 at 3:34 pm – ท่องเที่ยว

มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ประจำปี 2569 ประกาศรายชื่อร้านอาหารคุณภาพรวม 468 ร้าน ตอกย้ำพลังความคิดสร้างสรรค์ของเชฟไทยและเชฟนานาชาติที่ร่วมกันยกระดับรสชาติไทยให้โดดเด่นบนเวทีโลก 🇹🇭✨
.
และในครั้งนี้ร้าน “ซูห์ริง” (Sühring) ก้าวสู่การเป็นร้าน สามดาวมิชลิน ร้านที่สองของประเทศไทย ต่อจาก “ศรณ์” ที่ยังคงครองสามดาวไว้ได้อย่างสง่างาม ส่วนระดับสองดาวมิชลินมีเพิ่มอีกสองร้าน ได้แก่ Anne-Sophie Pic at Le Normandie ที่ถ่ายทอดอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยอย่างประณีตโดยเชฟแอน–โซฟี พิค ร่วมกับเชฟ Tamaki Kobayashi และร้าน INDDEE ที่นำเสนออาหารอินเดียยุคใหม่ในสไตล์ร่วมสมัยอย่างโดดเด่น
.
สำหรับหนึ่งดาวมิชลิน ปีนี้มีจำนวนเพิ่มขึ้นทั้งหมดเจ็ดร้าน โดยสามร้านเป็นผู้ได้รับรางวัลเป็นครั้งแรก ได้แก่ Bo.lan, Cannubi by Umberto Bombana และ etcha ขณะที่อีกร้านจำนวนสี่ร้านได้รับการเลื่อนระดับจาก MICHELIN Selected เข้าสู่กลุ่มหนึ่งดาว ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของวงการอาหารไทยที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง
.
ด้านความยั่งยืน ร้าน KOT ได้รับรางวัล MICHELIN Green Star เพิ่มอีกหนึ่งร้าน ทำให้ประเทศไทยมีร้านอาหารในหมวดรักษ์โลกรวมทั้งสิ้นห้าร้านในปีนี้ ได้แก่ KOT, PRU, Haoma, Jampa และ Baan Tepa แสดงถึงความมุ่งมั่นของร้านอาหารไทยในการใช้วัตถุดิบอินทรีย์ การสนับสนุนเกษตรกรรายย่อย และการทำอาหารอย่างเคารพสิ่งแวดล้อมมากขึ้นเรื่อย ๆ
.
พิธีประกาศรางวัลจัดขึ้นโดยมีรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา พร้อมด้วยผู้ว่าการ ททท. เชฟมิชลิน และแขกผู้มีเกียรติร่วมแสดงความยินดี โดยภายในงานยังมีนิทรรศการ “รอยยิ้มของแผ่นดิน” เพื่อน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง
.
รวมถึงยังมีการมอบรางวัลพิเศษสี่รางวัลให้กับบุคลากรผู้สร้างแรงบันดาลใจในวงการอาหารไทย ได้แก่ Young Chef Award มอบให้เชฟมอนด์ สุวิจักขณ์ กังแฮ จาก Royd, Opening of the Year Award มอบให้เชฟ Wilfrid Hocquet จาก Marco, Service Award มอบให้ Arsen Brahaj ผู้จัดการร้าน Aulis และ Mentor Chef Award มอบให้เชฟ David Thompson จาก Aksorn และ Chop Chop Cook Shop ผู้มีบทบาทสำคัญในการถ่ายทอดองค์ความรู้สู่เชฟรุ่นใหม่
.
นายเกว็นดัล ปูลเล็นเนค ผู้อำนวยการมิชลินไกด์ระดับโลกกล่าวว่า ประเทศไทยยังคงเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่สดใหม่ หลากหลาย และขับเคลื่อนด้วยพลังแห่งความคิดสร้างสรรค์ของทั้งเชฟไทยและเชฟต่างชาติ ขณะที่ ททท. เน้นย้ำว่าการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) คือหัวใจสำคัญของการท่องเที่ยวไทยยุคใหม่ ภายใต้แนวคิด “Unforgettable Experience: Healing is the New Luxury” ที่ให้ความสำคัญกับประสบการณ์ล้ำค่าในทุกมิติของการเดินทาง
.
Amazing Thailand ขอร่วมแสดงความยินดีกับทุกร้านที่ได้รับรางวัลในครั้งนี้ ทุกจานคือเรื่องราวของวัฒนธรรม ความทุ่มเท และความภาคภูมิใจที่พาประเทศไทยก้าวขึ้นสู่จุดหมายด้านอาหารระดับโลกอย่างแท้จริง 🌏✨

——————————————————

The MICHELIN Guide Thailand 2026 has announced a total of 468 distinguished restaurants, reaffirming the creative power of both Thai and international chefs who continue to elevate Thailand’s culinary landscape onto the global stage. 🇹🇭✨
.
And in this announcement, “Sühring” has ascended to the prestigious status of Three MICHELIN Stars, becoming the second restaurant in Thailand to achieve this honour, alongside “Sorn,” which continues to maintain its three-star distinction with graceful consistency.
.
The two-star category also sees two new additions: Anne-Sophie Pic at Le Normandie, presenting refined contemporary French cuisine under the leadership of Chef Anne-Sophie Pic and Chef Tamaki Kobayashi, and INDDEE, recognised for its exceptional modern interpretation of Indian flavours.
.
The one-star category has expanded with seven more restaurants this year. Three of these are new entries — Bo.lan, Cannubi by Umberto Bombana, and etcha — while an additional four restaurants have been promoted from the MICHELIN Selected category, reflecting the strong and continuous growth of Thailand’s culinary scene.
.
In sustainability, KOT has been awarded a MICHELIN Green Star, bringing the total number of Green Star restaurants in Thailand to five: KOT, PRU, Haoma, Jampa, and Baan Tepa. This recognition highlights the rising commitment among Thai restaurants to environmentally responsible practices, organic sourcing, and support for local farmers.
.
The award ceremony was presided over by the Minister of Tourism and Sports, alongside the Governor of the Tourism Authority of Thailand (TAT), MICHELIN-starred chefs, and distinguished guests. The event also featured the special exhibition “Smile of the Land”, honouring the legacy of Her Majesty Queen Sirikit The Queen Mother.
.
The guide also conferred four special awards to individuals who continue to inspire Thailand’s culinary community. The Young Chef Award was presented to Chef Mond Suwijuck Kangkae of Royd, while the Opening of the Year Award went to Chef Wilfrid Hocquet of Marco. The Service Award was granted to Arsen Brahaj, Restaurant Manager at Aulis, and the Mentor Chef Award was bestowed upon Chef David Thompson of Aksorn and Chop Chop Cook Shop for his significant contribution to passing on his knowledge and expertise to the new generation of chefs.
.
Gwendal Poullennec, International Director of the MICHELIN Guide, remarked that Thailand continues to stand out as a vibrant destination for diverse and ever-evolving culinary experiences — enriched by Thai chefs who reinterpret local traditions and international chefs who bring fresh perspectives and creativity. TAT further emphasized the significance of gastronomy tourism as a core driver of Thailand’s new era of quality travel, under the vision “Unforgettable Experience: Healing is the New Luxury.”
.
Amazing Thailand proudly congratulates all the awarded restaurants in this edition. Every dish reflects culture, dedication, and national pride — and continues to propel Thailand toward becoming one of the world’s leading culinary destinations. 🌏✨
.
#AmazingThailand #MichelinGuideThailand #MichelinStar #ThaiCuisine #ThailandCulinary #ThailandGastronomy #GastronomyTourism #TasteOfThailand #ThaiFoodCulture #VisitThailand