ร้านเจ๊ไฝ เชฟมิชลินสตาร์ชื่อดังของไทย ส่งเมนูเด็ด “ชิลลี่ ผัดขี้เมาไก่” บุกเซเว่นฯ เจาะลูกค้าสะดวกซื้อครั้งแรก
วันที่ 28 ตุลาคม 2564 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สร้างปรากฏการณ์ฮือฮา ขายทุกอย่างอีกครั้ง สำหรับร้านสะดวกซื้อเซเว่น อีเลฟเว่น หลังล่าสุดเฟซบุ๊ก “7-eleven thailand” ประกาศเปิดตัวเมนูเด็ด รังสรรค์โดย “เจ๊ไฝ”เชฟมิชลินสตาร์ของประเทศไทย
ด้วยการเปิดตัวเมนูแรกเชฟแคร์ส เมนูใหม่ ฟูชิลลี่ ผัดขี้เมาไก่ ราคากล่องละ 69 บาท เมนูใหม่ รังสรรค์โดย “เจ๊ไฝ” เชฟมิชลินสตาร์ ประเทศไทย
สำหรับเมนูดังกล่าว เป็นเมนูเส้นฟูซิลีหรือพาสต้าเส้นเกลียวนำเข้าจากประเทศอิตาลี ผัดพร้อมกันกับไก่เบญจาชิ้นโต และพริกแกงสูตรลับ ที่คั่วในกระทะร้อนๆให้ได้กลิ่นหอมของกระทะเหมือนไปทานที่ร้านอาหารจริงๆ
โดยรายได้ทั้งหมดหลังหักค่าใช้จ่ายกลับคืนสู่สังคม 100% เอาใจสาวกแบบไม่ต้องไปต่อคิวถึงหน้าร้าน
สำหรับร้าน “เจ๊ไฝ” รุ้จักกันดีในนามร้านอาหารริมทาง ตั้งอยู่ริมถนนมหาไชย ใกล้ทางแยกสำราญราษฎร์ (ประตูผี) แขวงสำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร มีชื่อเสียงจากเป็นร้านอาหารริมทางแห่งแรกของโลกที่ได้ 1 ดาวจากมิชลินไกด์
โดยสืบทอดกิจการมาจากรุ่นพ่อ อายุได้ 70 ปี เจ้าของร้านคนปัจจุบันคือ สุภิญญา จันสุตะ หรือเปีย (เจ๊ไฝ) เป็นเจ้าของร้านดังกล่าวมากว่า 35 ปี เรียนจบชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 แล้วไปเรียนต่อด้านการตัดเสื้อ แต่หลังจบก็ไม่ประสบความสำเร็จ ต่อมาจึงช่วยครอบครัวทำร้านก๋วยเตี๋ยวและหันมาเปิดร้านอาหารของตนเองตามลำดับ
มีเอกลักษณ์คือการใช้เตาถ่านประกอบอาหาร มีเมนูเด่นได้แก่ ไข่เจียวปู ปูผัดผงกะหรี่ และโจ๊กแห้ง มีกำหนดราคาตั้งแต่อาหารทั่วไป 200 บาทถึงราดหน้าเป๋าฮื้อ 10,000 บาท ส่วนไข่เจียวปูซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของร้าน มีราคาระหว่าง 800- 1,500 บาท
อ่านข่าวต้นฉบับ: เจ๊ไฝ บุกเซเว่นฯ ส่ง “ฟูซีลิ ผัดขี้เมาไก่” ชิมลางเมนูแรก
Link : Read More
Credit : https://www.prachachat.net
Tags : #ข่าวธุรกิจ #ธุรกิจ-การตลาด